Le rôle du ion sodium dans la constipation des selles, notamment lorsqu'il est consommé avec des aliments, est un sujet complexe. Certains nutritionnistes soutiennent que le sel peut aggraver la constipation en entraînant une perte de l'eau dans le corps, rendant les selles plus dures. Cependant, d'autres observations suggèrent que la consommat